次日一早, 安琳瑯就將來給西風食肆送吃菜的李家村的父子三叫到一邊。

　　自從上回他們給食肆送菜開始, 后面的食材都是由他們送。安琳瑯觀察他們有一段時日，發現這父子三勤奮又老實。兩少年激靈還會來事，心里就在琢磨要不然跟他們簽一個長期合作協議。正好老兩口有面攤要忙，干脆把這父子三人給簽下來，可以省好多事兒。

　　有了這個想法，安琳瑯就直接跟李家父子三提了。

　　父子三自然是喜出望外！他們從土地里刨食，朝不保夕。到每月干著田里的活兒還拿著食肆的工錢這等好事兒，只覺得是天上掉餡餅！當下就給安琳瑯一個保證, 必定把這魚蝦的事兒弄得明明白白。

　　安琳瑯于是將蝦這事兒交給兩半大小子：“要得急，至少得要十五六斤，少了一點都不行。我給你們每斤再加二文錢，明日一早就給送來。”

　　李家這父子三這回說話都有底氣多了，也殷勤多了。

　　山里村里要是有什麼新鮮的東西，李家小子都敢大著膽子往安琳瑯這邊送。，這會兒自然是有什麼說什麼。他們清楚大多時候安琳瑯會收，只有極少數情況不要：“掌柜的可還要別的新鮮吃食麼？我知道山里有好幾個櫻桃樹。前幾日上山打鳥，我發現一顆大櫻桃樹都紅了個透，明兒給你摘一筐送來？”

　　櫻桃？安琳瑯都好久沒吃過水果了。立即就點了頭：“成色好的送來，不好的不收。”

　　倆黑小子聞言頓時一陣歡呼。

　　李父有些不好意思，直說自家小子皮實不懂規矩，讓安琳瑯莫怪罪啥的。

　　安琳瑯擺擺手：“記得早些送過來，要得急。”

　　……

　　事情交代下去，就等著材料到齊在做。

　　這日安琳瑯想想，把孫師傅叫到一邊。孫師傅跟著她干也有一個多月。雖說大多時候悶不吭聲地干活，但做得如何安琳瑯是看在眼里的。紅案能力是真的不錯。當初輸給安琳瑯，純粹是他碰上了一個后世廚藝的集大成者。安琳瑯站在后世各大菜系交匯相融的巨人肩膀上，贏是必然的。

　　這段時日，孫師傅跟著她一起做菜也學到一些。每日一些招牌菜也是當著他的面做。雖然沒有逐字逐句的講解，但以他這個程度，應該也看會了。

　　“我預備去縣城開分店。”安琳瑯向來單刀直入，“武原鎮這邊，往后極大可能會交到你的手上。”

　　孫師傅本還有些忐忑，以為自己偷師的事兒被發現了，站在一旁都搓手呢。雖說安琳瑯本身也沒避開他，但他總覺得心中不安。

　　此時一聽安琳瑯這話，他瞬間愣住：“掌柜的這是……？”

　　“這是我的一個想法。”其實五娘的能力，也是能承擔得起大廚的重擔的。但是臊子面攤還得有人接手。安琳瑯要去縣城開食肆，方家老兩口也得跟著走，臊子面攤必然要放出去。孫師傅和五娘，這兩個人必然有一個接手后廚，一個接手面攤。五娘比起孫師傅，到底缺少了總廚的經驗。

　　雖然這只是安琳瑯的一個想法，但已經足夠令孫師傅激動。

　　他面色泛紅，一雙虎目亮晶晶的盯著安琳瑯。嘴巴張了張，又不知該說什麼。似乎是沒想到新東家行事如此大方。

他才來一個月，就對他委以重任。

　　事實上，孫師傅從縣城的大食肆辭工帶著一幫弟子來到武原鎮的小地方干，從一個掌案大廚淪落到打下手的二廚，心里多多少少是有點凄惶的。可他一個大男人，一群徒弟跟在他屁股后面干活。他就是難過也不能表現出來，心里再多的茫然和難過也只能吞下去。

　　“掌，掌柜的。”孫師傅這回是反應過來了，徹底反應過來，“你若是信得過，我必定好好干！”

　　信，自然是信得過的。

　　這人能一狠心真辭了縣城的活兒來鎮子上，本身就是個言必信的人。安琳瑯還是那句話，真的干活的人，她不吝嗇給予信任和機會。扣扣搜搜的只信自己，生意做不大。

　　“這事兒還得跟玉哥兒商議過，你心里有個底。這幾日，我做的菜，你用心學。”

　　安琳瑯的話等于把他偷師的事兒點開了。孫師傅有些赧然，但話已經說到這個份上，他也不忸怩了：“掌柜的若是信得過我，不如抽個空考較一下我那不成器的小弟子孫成。這小子比我出息，廚藝上很有天賦。掌柜的若是能把他帶在身邊教，往后必定比我能頂事兒。”

　　“孫成？”安琳瑯好像有點印象，“那個瓜子臉？”

　　“對，”孫師傅沒想到她有印象，激動道：“這小子有一條黃金舌頭，調味極為精準。這些年跟著我學做菜學得木訥了些，但他年紀還小，還能糾正得過來。”

　　這倒是一個意外之喜了，安琳瑯以后的店不可能只有一家。能從自家食肆里出掌廚，就省了去外頭聘。

　　“可以，抽了空我看看。

”

　　孫師傅是腳底打著飄地離開的。回到住處的時候還特地提了一壺小酒，半斤豬頭肉。