安琳瑯攔也攔不住，說不上兩句，他駕著車就走了。

　　周攻玉笑了一聲，手頭已經洗了第五根羊小腸。他手腳很快，一會兒就看到木盆里飄著的腸衣快沾滿整個盆。安琳瑯剛拿手攆了一下，好奇心重的老爺子也忍不住湊夠來：“這是要做什麼？”

　　“香腸。”安琳瑯將腌好的肉放到一邊，等著腸衣洗出來再將肉剁碎。

　　“香腸？”他聽著有點耳熟。

　　老爺子聞著這有點熟悉的味道，想著自己是被安琳瑯一碗隔夜粥給騙來的武原鎮。原以為是什麼好東西的肉，原來是豬肉呢？

　　“香腸竟然是豬肉灌的？”這年頭豬肉都不配端上達官貴人的桌子，“你用的豬肉？”

　　“豬肉怎麼了？”安琳瑯不懂他突然的激動，“看不起豬肉？”

　　安琳瑯不懂，周攻玉卻明白為何。

　　這年頭豬肉乃下下品，達官貴人、商賈富戶家中飯桌上常吃的都是羊肉牛肉。吃豬肉的，只有那些市井的平民百姓。這年頭手藝好一些的廚子做肉也都是羊肉牛肉，還沒有人把豬肉端上食肆酒樓的飯桌。老爺子心心念念以為是什麼好吃的肉到頭來就只是廉價的豬肉，自然有些吃驚。

　　安琳瑯卻覺得食材不分高低貴賤，只有做不好的人，沒有不好吃的食材：“豬肉怎麼了？豬肉的美食多了去了。東坡肉，紅燒肉，過油肉，粉蒸肉，梅菜扣肉，哪一樣不是豬肉做的美食？”

　　等等，東坡肉是自蘇東坡被貶徐州，赴任徐州知州之后才漸漸有的吃法。這個時代好像還真沒有？

　　安琳瑯小心地瞥了一眼周攻玉，又看了一眼老爺子。

周攻玉神色淡淡的，倒是沒有追問安琳瑯東坡肉是什麼東西。但小孩兒脾氣的老爺子一雙眼睛瞪得老大。

　　他哼哧哼哧地瞪著安琳瑯，竟然還杠上了：“那你倒是做啊！你倒是做一道美食給我看看。”

第三十六章 把人都趕出去

　　“你說做我就做, 那我豈不是太沒堅持？”

　　老爺子：“？？？”

　　兩人對視一眼，安琳瑯微微一笑：“老爺子，激將法對我不管用。想吃肉, 等你身子養好些再說。”

　　老爺子堅持：“……老夫能吃。”

　　“您能吃？您能吃什麼啊？吃止瀉藥還是無油粥？”安琳瑯對付這種倔強老頭兒還挺有經驗的, 對付這種不聽勸告的老頭兒就不能太慣著。不能給臉的時候就不給臉, 他沒辦法時自然就乖了, “那等大油的東西您吃下去, 后頭四五日都不必來西風食肆吃飯，盡管去春暉堂待著吧。”

　　“……”老爺子被她噎得心口疼。

　　安琳瑯卻不理他，扭過頭就干自己手里的活兒。

　　老爺子瞪了她的側臉瞅了半晌, 安琳瑯連眼皮子都不抬一下。

　　他想想不解氣，背著手繞到一邊故意冷冷一哼。結果安琳瑯還不搭理他。其他人也不管, 他于是只能悻悻地擄著嘴不說話了。

　　這老爺子一日要來食肆好幾趟，還半點不見外地往人家食肆的后廚跑。別說安琳瑯，就是周攻玉都已經習慣對他視而不見。一回生兩回熟的，長得再像章老爺子舉止這般不穩重也實在令人敬畏不起來。

　　安琳瑯如今都懶得趕他。他要看就隨他看，秘方沒有，反正看了也學不會。

　　肉腌制好了她就要剁碎。

沒有灌香腸的機器, 靠的就是人力。

　　安琳瑯先將肉切成大塊兒, 然后再一塊一塊切成肉丁。灌香腸，最麻煩的就是洗腸衣。這麼說來其實也是掙得辛苦錢。這邊正忙著切肉，那邊放下包袱的桂花嬸子卷起袖子就過來。

　　她慣來自覺，去井邊洗了手就過來問安琳瑯可有活兒給她做。

　　若是平常安琳瑯自然得客氣些，但既然已經決定錄用她，使喚她也是正常。安琳瑯于是將切肉的活兒交給她：“盡量剁切小點兒，指甲蓋大小。”

　　桂花嬸子點點頭，拿起菜刀就在一旁跟著切。別看她看著瘦, 其實很有一把力氣。早年喪夫，獨自拉拔兒子長大，很多事情都自己來。她的力氣是當爹又當娘干活練出來的。肉切好了放在一旁的木盆里頭。這肉新鮮，紅的白的煞是好看。

　　安琳瑯瞥了一眼就沒管了，反倒是老爺子兀自在一旁哼，過了會兒又屁顛屁顛地湊過來看。

　　老爺子往日在家中，眼中所見皆是陽春白雪。這般來到偏遠小鎮，忽然驚覺看他們做飯很有意思。古語有言，民以食為天。這般什麼都不做就在一旁看人烹煮食物，令人十分舒適。老爺子是不知現代‘李子柒’的魅力，只覺得西風食肆這小娘子做吃食別有一種指點江山又賞心悅目的氛圍。

　　他得了空就來瞅兩眼，哪怕不說話，蹲在旁邊看著也覺得心中平和。

　　美食對人的撫慰不僅僅是味覺傷和視覺上，更多的是一種心靈的撫慰。后世做菜的主播那般盛行，可見美食的撫慰從來不是假的。

　　還是半扇豬，商隊多給了幾兩銀子。但這回的豬比較肥碩，半扇豬就能裝多出上回一般的香腸來。