這回事方婆子出事兒是意外，兩婆子正好撞見，這才搭把手將方婆子送去看了大夫。后頭撞見了來鎮上討銀兩的方老漢，有了后頭方家村走一趟的事兒。

　　聽到管家都驚動了，自然都急了，“后廚又鬧什麼？把管家都給驚來！”

　　說話的就是后廚一個燒火的婆子，哪里知道那麼多。她平日里在王媽媽手下討活，自然是向著王媽媽的。忙一把拉住前頭的王媽媽：“老姐姐你可快些吧！管家就在找你，問你怎麼不管事！”

　　王媽媽顧不上其他，匆匆就沖在前頭。

　　“午時就開席，這會兒都什麼時辰了？后廚出了這事兒，管家急的滿屋子打轉，快快！”

　　說著，一群人就穿過小路去了小廚房。

　　后廚這會兒已經安靜下來。請來的幫廚和王家本來的大廚們擠擠挨挨地站在一起，一個個垂頭耷腦的鴉雀無聲。管事臉色黑得比那鍋底還嚇人，那眼神，恨不得把這些人都生吞活剝了。他才離開多久，做席面的方嬸子就滿臉血地被人抬出去？

　　至于這些人解釋說是方婆子自己摔的，他一個字都不信。

　　管家在王家大宅也幾十年，見過的陰司手段比鄉下人可多得多。府里素來規矩好，曉得冬日里井邊濕了誰易結冰。就怕有人不小心踩了摔跤，管家特意安排了丫頭打掃。這冬日里就沒見有人摔過，哪能方婆子一來就差點磕死在井口邊上？

　　眼看著這群鄉下婆子心虛的模樣，用腳后跟想都知道心里有鬼。先不說為了那點錢鬧得這腌臜事，就說方婆子如今出了事席面誰來做？都這個點了，這一桌子菜還都是生的，管家只要一想到一會兒開席上不了菜，眼前就忍不住一陣陣發黑。

　　“我管你們什麼理由！今兒菜做不出來，你們誰都別想拿到工錢！”

　　要不是把這些人攆出去沒人做席面。管家恨不得親自拿棍子將這群人全打出去。

　　王家的廚子站在一旁，雙手抱胸，事不關己。自打知曉主家決定這回的席面找外頭的廚子來做，他心里頭就憋著一通火氣在。他自認在王家干也有五六年，做的飯菜也沒人說不好。怎麼就忙不得席面了？特地去外頭找個婆子來做，根本就是看不起他。

　　不過心里這般想，話卻不敢說，畢竟還是得在王家干活。吵鬧起來，丟了好活計去哪兒找？但此時看這席面做不成，他心里自然是高興還來不及。

　　管家這一通火氣撒下來，后廚鴉雀無聲。原先還湊在一處嘰嘰喳喳的婦人們此時一個個畏畏縮縮的，耷拉著腦袋不敢正視管家。

　　管家一看這群人的樣子就知道問不出話來。不過他此時并非是追問到底是誰在背后干的這些事兒。方婆子跟他非親非故的，他沒那個閑工夫為她討一個公道。他在乎的是自己的差事。今兒個席面要是出了岔子，打板子再其次，估計他這差事都能丟。

　　現在這情況，要麼將方婆子抬回來，要麼請外頭的大廚。可方婆子那一頭血的，抬回來也頂不了事兒。去外頭尋人吧，窮鄉僻壤的連個像樣的酒樓都沒有，去哪兒找大廚……

　　思來想去，就只有一個法子——從剩下的這群人里選一個。

　　深吸一口氣，管家氣血上涌，硬著頭皮問：“……你們里頭還有誰做過席面的？”

　　果然管家這一句話問出來，幫廚里頭好幾個人眉飛色舞，尤其是方家大房的婆媳倆。兩人仗著體格壯往前擠，推推搡搡地沖到管家的跟前來說自己做過席面。

　　方伍氏膀大腰圓，粗壯的體格大嗓門，以一己之力將其他人都推到后頭：“管家，我家媳婦兒手藝那是沒的說。你別看她年輕，實則比那幾十年的老伙頭都會忙。嫁到我家這些年，我兒媳婦給村里十來戶人家做過紅白席面，不管是大肉還是小菜，她都做得來！”

　　“席面誰不會做？”一個三十歲上下的婦人就不服氣了，“來這干活的，誰沒整過席面？”

　　“對啊，你一個方家村算什麼，統統才三十來戶人。說起來還一半沾親帶故的，忙那點席面能算什麼本事？一個豬肉都吃不起的窮村子，還整大菜？別好肉到你們手里，都當肥肉給燉了。”再一個四十上下的老婦站出來，“管家，我老曹家的可是給鎮長家忙過菜的！官老爺愛吃什麼，我心里可是一清二楚！”

　　“鎮長去年娶媳婦兒你曉得吧？他家席面就是我去忙的！”

　　“可拉倒吧你，就搗鼓那麼一回到處嚷嚷……”

　　一個開口，其他人七嘴八舌地都來搶。

　　管家沒辦法，這些人都是通過鄉下人口口相傳找來的，到底有什麼本事，他也不清楚。一群人爭著搶著沖到前頭來，都說自己會整席面。真的假的，還不是就一張嘴在說？

　　“這樣吧，你們一人做一道菜出來。”

　　正好王家后廚也寬敞，材料也多。管家實在沒法子想，只能用這個法子：“先做出來，都端來給我嘗嘗味道。