】

　　【白凌霄：大大快開始吧！我白味兒營養液都準備好了！待會兒邊開味覺模擬邊吃！】

　　【團子：樓上的真聰明！我也去！】

　　【月光漫過珍珠夏：聰明！我也去！】

　　言墨笑著看著一排排的彈幕刷著“聰明！我也去！”他也打算再和大家嘮嗑五分鐘，免得那些拿營養液的觀眾錯過什麼。

　　五分鐘過后，言墨準備開始做魚香茄子了。

　　作者有話要說：今天上夾子，謝謝各位小天使捧場！炮炮知道還有很多不足的地方，炮炮非常感謝大家的包容，愛你們！

　　另外，炮炮知道魚香茄子里沒有魚，我是做過的，我就是想引出酸菜魚而已啦！

　　感謝在2019-12-26 20:43:31~2019-12-27 20:45:18期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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第37章 

　　說道魚香茄子，言墨就想起了自己的老家。他本是蜀州省人，而魚香茄子恰好是蜀州省傳統特色名菜之一，在蜀菜中算是比較有代表性的一樣菜。

　　魚香茄子不同的家庭有不同的做法，在言墨家里，言母做魚香茄子喜歡將茄子沾了淀粉水包裹一些面粉炸過之后，才配上制作好的醬料攪拌了吃。

　　和網友們聊了會兒天，言墨估摸著去拿營養液的觀眾也差不多回到了光腦前，于是他也開始了直播。

　　“好了，我想大家都應該坐下來了，那麼我就要開始做了。今天還是要麻煩到大喬給我們調整切換鏡頭。”言墨雙手撐在案臺上，他看了特羅伊納一眼，沖著他勾了勾嘴角。

　　緊接著言墨就一一把準備好的材料都挨個排在了一起，開始介紹：“做魚香茄子呢，那我們一定缺不了茄子，我準備了兩個，然后還要蔥、姜、蒜、生抽、醋、糖、藿香、淀粉以及上次用到的豆瓣醬，豆瓣醬現在還是很難買到，大家記得要提前和店家說好，他們才好做。”

　　【小火山：咦，魚香茄子怎麼沒有魚呢？大大是不是忘了買魚啊？】

　　【洛白：同好奇，大大是忘了還是故意的呀？】

　　【遠方的歌：呵呵，還魚香茄子呢，那魚一大股腥味，什麼魚香茄子，魚腥茄子還差不多。什麼美食大廚，你們這群窮逼怕是沒吃過帝都絕味軒家的魚吧，那才叫一個美味！腥味還不重！不過絕味軒確實不是什麼普通人能吃的起的，一群沒見識的東西，捧著一根雜草說是花朵。】

　　【安靜看文：前面的有病吧？我家祖上是古地球出身的廚師，我也聽我祖爺爺說起過魚香茄子，魚香茄子味道鮮美爽口，你別以為你知道和絕味軒就不得了似的，誰沒吃過啊。】

　　【一只嗑藥的老鼠：絕味軒我姑姑家開的，怎麼了？我們家廚師最近也在學著大大的菜譜做糖醋排骨，味道好是好，可沒有大大做的那樣滋味香濃，我姑姑還想請黑土大大來絕味軒做顧問呢。】

　　言墨時不時的會看一眼彈幕，方便知道觀眾們在疑惑什麼，他忽然笑了笑說：“魚香茄子是沒有魚的，只是有一股相似魚料理的香味而已，而且魚有腥味大多可能是沒有做好去腥味的工作，去掉腥味，魚肉是非常好吃的。

”

　　說完，言墨頓了頓，繼續說道：“另外我也非常感謝嗑藥老鼠家人的喜愛，我也不是什麼專業廚師，只是我家祖上也是古地球廚師出身，所以也才懂一點點。”

　　說完，言墨也不再浪費時間了，他繼續解說道：“首先，我們把茄子洗干凈，切成小長條，再拿些淀粉出來摻上冷水，注意水不能太多了，待會兒我們炸茄子的時候呢在糊點兒面粉就好了。”

　　這時候一條彈幕飛過去，引起了言墨的注意。

　　【糖醋排骨：咦，大大，熱油遇水會炸開的，而是茄子像海綿一樣會吸油，為什麼要這麼做呢？】

　　看到這條彈幕，言墨樂了，說：“糖醋排骨這個問題提的好，就像你說的茄子吸油性強，我們把茄子淀粉水沾了又糊了面粉就是為了讓茄子少吸些油，而是這點兒水裹了食物下去，不會炸開的。”

　　彈幕區飛過一片片的“明白了”“懂了懂了”，言墨也繼續開始做自己的事情，他一邊解說著，一邊炸著茄子，說：“你們炸茄子的時候一定要注意安全，別一不小心炸到了自己，那可是很疼的。另外炸茄子的時候一定要時不時的翻滾茄子，以免炸糊。等到把茄子炸得金黃酥脆，就可以撈出放在盤子里了。”

　　說著，言墨也很快的就把所有茄子都炸好了，下一個步驟就是準備做醬料了。

　　“做醬料呢，要把蔥姜蒜以及藿香都切好切細，你們不熟悉的話切的時候要要小心別切到手了。”言墨特意叮囑道。

　　等蔥姜蒜都切好以后，言墨拿了個小碗出來，又把他專用的勺子也拿在了手上晃了晃，說：“我這個勺子我也說過是15毫升的大小，接下來我們要在這個小碗里倒入兩勺醋，三勺生抽，三勺糖，半勺鹽，加一點水攪拌成汁備用。