他是屠戶出身，加入小社團后，以一己之力振興社團，到尖沙咀插旗與新義安的“灣仔之虎”打成平手。

他靠著過硬的武力成名后，一改往日作風，“以和為貴”成了他一生的宗旨，死后多個大社團的大佬罕見地聯合，為其舉辦喪禮。

他就是和義堂的坐館，牛榮。

1964年，牛榮在香港西環出生，原名鄺錦榮。由于家境貧寒，鄺錦榮自幼就沒怎麼讀書，早早地到西環的堅尼地城屠房（屠宰場）工作補貼家用。但當時工錢很低，屠房里的活卻又臟又累。

80年代初，在屠房里工作的鄺錦榮，看不見自己的未來，深知此地不宜久留。此時的他雖是年齡不大，卻長得孔武有力，雖是身在屠房，卻更向往江湖之事。考慮再三后，他決定加入了黑幫和義堂，成為大佬“斧頭牌”馬余詮的門生。

很多人就好奇了，為何鄺錦榮要加入這個名不經傳的小社團呢？當年的香港最頂流的社團當屬“14K”、“新義安”、“和勝和”三大社團，再不濟“和安樂”（水房）也還算不錯。

和義堂這個名不經傳的小社團，大本營一直在西環，鄺錦榮身為西環土生土長的人，加入和義堂也算是理所當然了。

早年和義堂也不差，它最少也有八十多年的歷史，早年主要是由西環三角碼頭的苦力組成的社團，隨著發展許多碼頭的魚販也加入和義堂，巔峰期和義堂有3000多名成員。

當時和義堂除了收保護費，最大的油水還得是賣“面粉”。那年頭“面粉”要進港，必須走水路，三角碼頭成了必經之路，許多“面粉”也直接在此地銷售。

相比于在市區內高昂的零售價，三角碼頭的“面粉”價格可以算是在搞批發了，同時引來許多大批量采購的不法商人，許多原本賣魚的魚販看見商機改行成了毒販，在當時也是大發橫財。

和義堂在那時候便是最巔峰的時期，像它如今的精神領袖朱菲便是那時候的地頭蛇，至今八十來歲仍舊富甲一方。

常言道：“風水輪流轉”，由于后期的城市規劃，西環的謀生環境差了點，和義堂也就跟著沒落了。

言歸正傳，鄺錦榮早年在屠房天天殺豬宰牛，一身刀法自成一脈，又見慣了血腥，因此每當與人火并時，他雖初出茅廬，都能像庖丁九牛般游刃有余。

老大“斧頭牌”是紅棍出身，對鄺錦榮非常賞識，很快鄺錦榮就成了和義堂的頭目，帶著手下開片劈友，將其他社團趕出西環，和義堂在此一家獨大，此時的鄺錦榮真是春風得意。

由于鄺錦榮是在屠房宰牛出身，脾氣又非常火爆、一點就燃，除此之外還非常的犟，就是一個牛脾氣，因此江湖人稱之為“牛榮”。

早年老大“斧頭牌”在尖沙咀也有地盤，尖沙咀紙醉金迷、燈紅酒綠，油水極為豐厚，可謂是黑幫的天堂，是兵家必爭之地。

但隨著80年代新義安的崛起成為香港第一黑幫后，“斧頭牌”就被趕了出來。當時趕走“斧頭牌”的，便是新義安的“五虎十杰”中，知名度最高的“灣仔之虎”陳耀興。

以陳耀興為題材的電影數不勝數，像《古惑仔》系列中鄭伊健飾演的“陳浩南”，原型人物就是陳耀興。

陳耀興的年紀與鄺錦榮差不多，但陳耀興的江湖名氣比起鄺錦榮可謂是一個天、一個地。

志得意滿的鄺錦榮與老大“斧頭牌”合計后，決定重回尖沙咀，奪回失去的地盤。實際上鄺錦榮除了想奪回地盤外，更期待的是與陳耀興一較高下。

自認為不比陳耀興差，常聽到別人對于陳耀興的吹捧，鄺錦榮很是不服氣。

80年代末的某個夜里，鄺錦榮帶著十多個好手到陳耀興的酒吧里喝酒，喝著喝著就開始挑事了，搞得酒吧里的客戶敗興而歸。

見自家酒吧有人來搞事，新義安看場的小頭目喊來數十個馬仔，馬仔們蜂擁而至將鄺錦榮等人圍個水泄不通。

鄺錦榮本就是來踢館的，早有心理準備，也不等新義安這方的人開口，直接一拳就將那頭目給打趴下，隨后掏出腰間那把特制的牛肉刀朝著人群又砍又扇，如入無人之境，新義安許多馬仔都瑟瑟發抖，不敢靠前。

最終也只能讓鄺錦榮等人揚長而去，這次來的目的，就是要給陳耀興一個響亮的耳光，告訴他和義堂即將歸來。

值得一提的是，鄺錦榮手中這把牛肉刀可不是凡品，它本是一塊天山寒鐵，吸取日月之精華，天地之靈氣，再經過七七四十九天不間斷的錘鍛才出爐的，寒氣逼人。

隨著鄺錦榮回到西環，一刀一人大敗新義安數十人的事情也傳開了，鄺錦榮名聲大噪。

陳耀興見鄺錦榮竟想踩著自己出名，怒不可遏，直接派馬仔給鄺錦榮下戰書，“即決勝負，也決生死”的那種戰書，讓鄺錦榮來灣仔決一死戰。

那天，原本夜深人靜的灣仔碼頭，突然聚集了數百人，陳耀興帶著四五百個馬仔厲兵秣馬、枕戈待旦。